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比尔·盖茨的“杯酒人生”

来源:定边县图书馆 编辑:周华健 时间:2021-05-09 01:59:32
     去年4月18日,比尔·盖茨在家宴中,以亲自挑选的两款华盛顿州葡萄酒欢迎访美的胡锦涛主席一行,被世界传为美谈。而在今年博鳌亚洲论坛的欢迎宴会上,比尔·盖茨又兴致勃勃地与来自世界各地的嘉宾一起品尝了中国红酒,发现了又一个葡萄酒的“新世界”。
     2007年度的博鳌亚洲论坛上,为了给远道而来的比尔·盖茨一份恰如其分、能够表达中国的文化和气质的礼物,博鳌论坛组委会精心挑选了一款由论坛唯一指定葡萄酒品牌张裕提供的珍品葡萄酒——张裕酒文化博物馆馆藏大师级解百纳干红,以象征双方的友谊永固。这是继2004年赠送杰克·韦尔奇之后,该葡萄酒又一次被作为送给外国贵宾的佳礼。
     和许多商业领袖一样,比尔·盖茨是一位品酒行家。他为欢迎中国贵宾一行挑选的两款葡萄酒,一款是圣米雪庄园的2003年份霞多丽干白,用来配阿拉斯加海鲜;另一款是Leonetti酒窖2002年份赤霞珠干红,用来配香煎牛排。不但遵循了“白肉配白酒、红肉配红酒”的基本原理,而且东道主选用当地美酒宴客,也非常得体。
     比尔·盖茨的湖畔豪宅占地面积2公顷,包括7个睡房、6个厨房、24个浴室、1个可容纳150人的宴会厅、1个私人图书馆……当然还有1个颇具规模的酒窖。他在购买葡萄酒时,经常向奥古斯塔国家高尔夫俱乐部的侍酒师卡朋特先生请教产区风土、酒庄风格、年份等重要信息。卡朋特在奥古斯塔俱乐部的酒窖服务了50多年,是知名葡萄酒专家,据说杰克·韦尔奇也经常请他帮忙选酒。
     比尔·盖茨富可敌国,但他很少饮用天价名酒,而是在不同场合选择最合适的葡萄酒仔细品味。意大利TenutaLaCarlina酒庄的1997年份LaTogatadeiTogati布鲁奈罗珍藏,是他私下最爱品味的红酒之一,《葡萄酒大观》杂志(《WineSpectator》)曾给此酒打了96分的高分,但其售价也不过42欧元。
     比尔·盖茨会花3080万美元收藏达芬奇的《莱切斯特手稿》,但葡萄酒的收藏乐趣却不在高价和名气,而是在于自己的探索与发现。在浩如烟海的葡萄酒世界,去寻找最适合自己的美酒,体验不同产区的风土,品味不同年份的传奇,这也许正是藏酒和品酒的乐趣所在。

编辑:张怡

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