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西班牙酿酒师协会主席表明冠状病毒不会污染葡萄酒

来源:定边县图书馆 编辑:铜仁地区 时间:2021-05-09 02:10:08

西班牙酿酒师协会主席Santiago Jordi近期回应了关于葡萄酒和新型冠状病毒的相关问题。

西班牙酿酒师协会主席表明冠状病毒不会污染葡萄酒

图片来源于:西班牙佩宁指南

基于新型冠状病毒在西班牙持续蔓延,西班牙酿酒协会收到了来自来自各行各业的提问,这些问题包括葡萄酒和酒瓶是否会被病毒污染,以及新型冠状病毒是否会对葡萄酒产生影响。

Santiago Jordi表示:“我们的确应该谨慎对待冠状病毒,在与医学界和其他国际酿酒协会讨论后,我们得出结论:冠状病毒在葡萄酒中是不可能生存的,虽然葡萄酒的酒精含量较低,但是葡萄酒中富含多酚,以及瓶装葡萄酒的低渗透环境都能有效抑制病毒。”

从统计学的角度来说,考虑到病毒存活时间短,且需要“生物宿主”,因此并不能构成葡萄酒容器污染的威胁。Jordi还补充说:“适度饮用葡萄酒,有助于改善口腔和咽部的卫生状况,一定程度上可以抵御冠状病毒,因为口腔和咽部是最先接触感染的地方。”

最后,西班牙酿酒师协会强调:“适度饮用葡萄酒带来的好处远远多于伤害。”

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